2024.05.06 Day 12B 北上搵食 - 卓悦中心, 2024 深圳喚醒咖啡節 & 79號漁船

卓悅中心地方真的很大, 是由4個商場、1條大街、2個大樓棟組成, 繼續在這裡附近走走.

高層建築下有一個市集

市集多個攤位出售不同種類的手工藝品

來過卓悅中心的朋友相信對這地標不會陌生吧!

剛巧在這裡正舉辦咖啡節

哇!簡直是興奮,從未見過這麼大型的咖啡節.咖啡攤位超過200個.攤位有些來自中國不同省份,有些是海外品牌.真的可以在這裡花半天時間!

接著早點去79號漁船,朋友說這間海鮮飯店相當受當地人歡迎, 經常大排長龍,所以我們提早去取位！

門口巳放了各種食物推介

79號漁船主打活海鮮即叫即煮，客人可於「海鮮區」挑選心水海鮮，叫職員即場撈起送進廚房烹飪，烹飪方式亦都可以自行選擇,確保質素新鮮.來這裡好像進入了一個室內西貢, 令顧客有新鮮感及大開眼界.揀好海鮮後隨即會交比透明度極高既廚房開工.

先來個海蜇做頭盤.叫了兩款主打食物:百香果蒸鮑魚 & 海膽生煎包.

第一次吃百香果蒸鮑魚,做法是經過高溫蒸百香果, 讓百香果的清香完全滲透到鮑魚肉裡，再淋上百香果醬，有鮑魚的鮮、亦有果醬的酸香.比較特別的吃法!海膽生煎包也是第一次吃, 生煎包煎得好脆, 吃不到海膽味,但至少沒有腥味.

海鮮我們有九節蝦, 炒蜆,蒸乳山蠔,清蒸老虎斑,加一碟蒜蓉蕃薯苗.

每款海鮮都有專屬由廚師負責,所以上菜時每碟有個師傅編號,例如炒蜆係2號師傅,乳山蠔就係9號師傅,如有唔滿意就可以直接搵返個師傅啦!整體來說海鮮很新鮮,好吃!