英，法，西班牙之旅 Day 1

五月十日早上十点二十四分，乘搭Air Transat TS254 班機，降落了Manchester 機場。當地氣温十二度，和温哥華非常相似。機場有D舊，但就有D似以前香港啟德機場。

朋友一早已預訂了汽車给我們，我們一行六人，坐四十分鐘車程就到達Liverpool.今次行程好特別，會住係朋友的農場屋。
未去之前，我在想農場屋應該是屋外有一大片草原，有馬在奔馳，有家禽及農作物。
到達後是一間百年大屋，有農作物，有馬車房，無馬無家禽但有小狗。

 **英國的古屋很特別，每個房間都有洗手盤**

 

放下行李後，吃過午餐就在附近逛逛。因我們住的地方和Beatles成員以前住的地方很近, 所以屋主帶我們四處遊覽.

去了Beatles成員以前經常聚集的St Peter Church 及 Strawberry field 及John Lennon以前居住的地方.

 

 

我們選擇了不駕車，改為行路。沿途的街道有很多香港的影子，令我想起舊日的香港。

 這絛街道太特別了,要拍下來和大家分享

 Liverpool 的垃圾桶

**櫻花的顏色和加國的有點不同,我們沒有這隻紫红色**

 **古舊的游泳池仍在經營**

**還有理髮店**
我們住的地方不是大城市，以前主要是農場，周圍的人很友善，他們亦很少見到中國人，所以見到我們都覺得好特別。

放假了

原本一月的長假，因家中的突發事，取消了。這次的假期是無刻意安排，只是我班酒友朋友中，有四個约埋一齊去旅行，原本三月，後期改了在五月。家中的特發事已令我煩到半死，有得跟朋友一齊去玩，加上他們有親戚住在Liverpool,亦有人願意計劃行程，大家時間又夾到，所以便起行啦!
一連三個星期，Manchester, Liverpool, Barcelona, Paris & London 我來了。

飛越香港

早排看了TVB的飛越香港後，,香港這麼細的一個地方，原來香港有四分三是绿地。節目內從法國回流香港的嘉賓，有些感受和我亦蠻相同的。
雖則我在加國生活已超過十年以上，久不久我都會回港渡假。香港雖然是人多車多，但我就是喜歡他的熱鬧，一個有充勁及有朝氣的城市。不過我最愛還是香港的地道小吃, 煎釀三寶, 魚旦 墨魚丸, 雞旦仔及奶茶, 還有香港的泰國菜及糖水鋪, 講起就想吃啦.但在加國當然亦有美麗的地方，喜歡溫哥華一年四季都咁靚, 但加國生活節奏太慢, 同辦一件事情,在香港需時要十分鍾, 但在加國分分鐘可能要搞成一小時.
我愛香港, 但我更愛以前的香港; 因這地方載滿了我的童年回憶, 是我成長的記事簿.以前的香港, 經濟好, 大家守望相助, 不像今天的香港, 貧富懸殊差別太大, 工作壓力大及 多咗人上街發聲去表達意見.

這節目用了航拍技術，拍得香港很美。以前身住香港，不懂珍惜我所擁有，離開後再次踏入這遍土地，才發覺尖東海旁的燈飾及太平山下的夜景是如此壯麗，真是稱得上東方之珠之名。

May 姐曲奇

朋友带了盒曲奇餅返加围，問我有冇興趣試？我這個為食鬼，怎能放過這機會呢？朋友一早已告訴我味道一般，不要抱太大希望，而我就抱著試過的心態，叫做吃過這隻多人熱捧的曲奇餅吧！

坦白講，我認識的May姐，只知他是前無線高層，熱愛烹飪，及傳媒搞笑地報導她只懂用雞汁教人煮餸。

這曲奇餅一盒已分開四小份，全部獨立包裝，方便開啓後仍能保持由奇新鮮。

這餅牛油味唔重，亦不太甜。不過每個人的口味唔同，我還是喜歡牛油味重的曲奇。

西雅圖一日遊 (下)

繼續講朝聖点～高檔Starbucks.

 

 

 

這間店舖非常大，它不是位於西雅圖市中心內，它比平時我們去慣的Starbucks 大，它有兩部超大型的炒咖啡機放在店內，有專人負責炒豆。還有調咖啡師站在coffee bar一對一去服務客人。很多當地人都專登去參觀。叫得做高檔，賣的咖啡豆要七十元一磅，吃的東西亦比其他店鋪特別，還有這店有試飲區，亦有喝酒區。這店另一特别之處，是有unisex廁所。這店是非常值得去見識下，真是大開眼戒。

** Starbucks 的飲酒區, 有Pama Ham 及Cheese 用來送洒 **

以前去漁人碼頭，總會去第一間Starbucks朝聖。當日我們都有去漁人碼頭，經過Starbucks 總店，多人到條長龍排到出門口。 於是我們去了隔離芝士店逛逛, 又去了市場兜了個圈.

**芝士店内的機器, 正在生產美味的芝士**

 

**在市場來見到有士拉差味Popcorn, 頗貴,成美金4元才一小包.**

接著要去買日本酒同買些特別味道的薯片回加國。真的很喜歡到美國買東西吃，同一牌子的薯片，味道多到有成十幾款。而日本酒選擇亦比加國多同平，所以就算加元滙率低，也抵不住去美國的引誘。

**朱古力包裝到成舊Soap**

西雅圖一日遊(上)

已經有一段時間冇揸車去美國了，因加元弱，用美金好像不化算，所以今次南下無打算購物，，目的是去一間新星巴克朝聖同埋買日本酒。


世事往往是這樣，無目的去買東西，就好容易執到平野。估唔到在第一站，已經破財了，嘻嘻! 一直想買多對Uggs Boot,上年去了多次美國時，找不到心水亦無我碼数，沒想到四月尾竟然比我找到，足足讓我節省了超過一百元加幣。我想是因為很早到達這店，加上這專門店應該是開業不久，我才能買到心頭好。正當我比錢時，這店已擠滿了五六個入來掃貨的人，若我是比他們遲進入此店，我估我也未必找到有我碼數的鞋。

買完鞋準備去A&F逛逛，心想Outlet貨是和正店貨總有些出入，但今次去竟見到很多正店貨品，雖已是過期上季產品，但五元有一件中袖全棉加少少款的T Shirt,唔買有些對唔住自己囉！

買完野，開車繼續觀光。我們跟著GPS找，終於找到了新的Starbucks.它不是位於西雅圖市中心內，它比平時我們去慣的Starbucks 大，它還有兩部超大型的炒咖啡機放在店內，還有調咖啡師站在coffee bar一對一去服務客人.

近廚得食

在我班酒友當中，因為經常去某一間餐廳吃飯，和廚師相熟的關係，久不久我們便會約埋在這餐廳，一起飲酒和吃飯。這次聚會很特別，是朋友預先告知餐廳，當晚會渴的酒，然後再由廚師幫我們設計菜式，去配合整頓晚餐。
厨師為我準備了六道菜，除咗去吃法國菜外，我好少食六道菜，因為真係食唔哂。這次厨師太慷慨了，六道菜差不多全是Full size, 很多胃口大的人都要把食物带走，若轉為Bite size會比較好。

六道菜先來一個沙律，用上椰子油做醬汁，我都是第一次吃，我只可以說很新奇。

Grilled Prawns Organic Mesclun Green

第二是全晚最好吃的，是龍虾肉，磨菇意大利雲吞配白松露油，香到隔離都聞到。

Roasted Mushroom Ravioli

接著是香燒豬肋骨和香焗羊架。羊架用了薄菏乳酪做醬汁，非常凊新。豬肋骨一般，但伴着的粟米醬汁非常好吃

 

Roasted Garlic Crust Lamb Rack & BBQ Baby Back Rib

主菜是三文魚或牛扒。我想兩樣食物都應該做得不錯，太飽的關係，未能真正品嚐主菜的味道

 

 Char Broiled Angus Ribeye Steak & Grilled Salmon

甜品是檸檬脆餅。餅脆到不想壓扁來吃。

Lemon Curd Millefeuille

經過這次六道菜的經驗後，大家都說下次叫廚師不用那麼慷慨吧。又或者由六道菜改為四道菜吧。再唔係，吃 Tasting Menu 也不錯吧。

再說蝴蝶酥

上次因為Honey工幹回加國，叫他帶了盒帝苑酒店的蝴蝶酥給我。從一些Blog 友口中，說帝苑是全港最好吃的蝴蝶酥。不過我班老友及酒友都說謝寧的才是最好吃。老友剛巧回港，還主動問我要不要帶盒回來给我試，我當然老實不客氣啦。

 
我專登留番少少帝苑的蝴蝶酥來和謝寧的作個比拼，但其實亦很難下決定。因為謝寧的蝴蝶酥是超級新鮮，而帝苑的就差不多到賞味限期，所以這樣作個比較亦不太公平。

不過謝寧的蝴蝶酥除好吃外，款式及味道是比帝苑多。帝苑的就只有兩款～原味及黑芝麻，相反謝的味道有四款以上，加上他還有杏仁脆條和玉桂脆條，以差不多的價錢來算，我下次都會選擇謝寧。順帶一提，他不但蝴蝶酥好吃，還喜歡他的脆條，真正的香夾脆。

海豐菜茶

復活節當日，去了班酒友家聚會。起初只是想因為假期，大家相約聚一聚，飲吓酒及吃吓東西。怎知到達後才知道主人家有大製作。女主人是海豐人，因為她，所以我們才有機會在加拿大，都能吃到家鄉食品。

菜茶是一些喜慶日子的食物，因主要是菜，可以是由中午吃到晚上。我們當天吃的材料超多，有菠菜，椰菜，生菜，蜜糖豆，粉絲，蝦米，魚旦，魷魚，肉絲，蝦仁及魚肉。吃時要加大地魚粉，胡椒粉，花生，芫茜及炒米在材料上，再倒入熱辣辣的茶湯，有人用熱茶，亦有人用上湯，便成為一碗海豐菜茶啦。當日女主人預備的分量足夠供給八十人吃，他由下午二時半開始炒菜及準備，我們大约三十人，還有鹵水拼盤和元蹄吃，所以離開時，每個家庭仍能分一盒菜茶帶回家。

是日甜品是糖不甩，新鮮蒸起的椰汁糯米粉團，撈埋花生及椰絲，即做即吃，非常鬆軟，好味到不得了。我都是第一次咁樣食糖不甩。

能夠認識到這班酒友，我真是非常感恩。他們都來自不同行業，年紀亦有差別，唯一的興趣就是整野食，揾好野食，飲酒和去旅行，我們每個月都會至少聚一次，沒有了他們，我就沒有那麽多好東西吃，遲些我還會跟他們去旅行，再搵好野食。

維多利亞一日遊

維多利亞，我們BC省府，一個要撘一小時四十五分鐘船程的地方。因為駕車上船的費用很貴，已經很久沒有踏遍這地方了。剛巧表姨來溫哥華，我們一行六人參加了一日團，連船票及公園的入場卷都是一百零五元，起碼令我們節省了駕車時間，泊位的費用和更了一些地方的歷史。

 

乘撘早上九点十五分的渡輪，在船上的店舖逛逛，聊聊天，眨吓眼，十点四十五分已到達維多利亞。由於大家團友都很早出發，第一站我們先去吃午飯。團費是包括 午餐的費用，菜式有生長在維多利亞的紫菜湯，炒土豆，蒸水旦及椒盬三文魚。我想我們住在温哥華都很少吃椒鹽三文魚，就係因為很少吃，所以都OK。十元一個 人的午餐，亦不能太過挑剔。

 

午餐過後第一站是维多利亞唐人街，以前來過都唔知道全世界最窄而有商舖的巷就位於這裡。這條窄巷不是很長，寬度亦只可容納三個人到。巷內除有商舖外，有些地方都好有特色的。

 

 第二站是去國會大樓。以前了來維多利亞，每次都只是經過，未真正入個內部參觀，我一直還以為是謝絕參觀的。進入國會大樓後，要保持安静，內裡佈置得好裝嚴，有很多顏色圖案玻璃窗，亦有一些藝術品擺放。

 

 

 

 

 

接著是去Mile 0 Park, 是一條很長的加拿大高速公路，横跨十個省份，由維多利亞走到纽芬蘭，而0 Mile 就是橫貫加拿大公路的正式西端。這地方我以前從沒有來過，若不是跟團，根本都不知道這地方的故事。這公園有一個Terry Fox的銅像，是紀念他横跨加拿大公路去籌集資金作為癌症研究。他十八歲患了腿癌，他用義肢從纽芬蘭出發，五個月後在安大略省北部，他癌症復發，享年二十二歲。

 

最後一站是去Butchart Garden.盡管很多人說這公園非常搵笨，以前细個來給我的印象是非常多花的花園。但今次再度光臨，可能未是盛放花朵的季節，所以不是有太多花朵觀賞，而玫瑰花園待六月才會有花看，這是比較失望。臨離開花園時，才發現成人門票要三十元，若比這個價錢而沒有那麼多花朵，真的有些揾笨。若分季節收費，感覺上比較公道。

 

在花園逗留了一個小時四十五分鐘，我們坐旅遊巴回程去碼頭上船返回温哥華