最傷感的一年

今年猴年, 是我人生中暫時最傷感的一年. 一個突如其來的報告告訴我, 爸爸生命只少於一個月. 從來沒有這種痛楚, 比失戀更難受.  雖說失戀是分離的預演, 但失戀總會有人填補位罝, 相反喪親又可來找人去填補呢?

今年猴年, 有很多人說是兇年, 很多人離逝, 但願這年快點過去吧!

2016 Vancouver Dine Out - Night 4 @ Ancora Waterfront Dinning & Patio

 

今個年度，最後一晚的VDO,是朋友提議去的。餐廳原址是以前的C Restaurant, 现重新裝修，變成今天的Ancora waterfront and dinning
 

Ancora 的裝修很漂亮，给人開揚感覺，樓上有些餐桌，位置尤如坐在Baloney 吃飯一樣，有些椅子也很有特色的設計。
 

Ancora 服務超好，有專人幫客人放餐中，每份餐具都是從木盒拿出來，還有上菜時三人去招呼一張只有四個客人的餐桌。

APPETIZER

LOBSTER BISQUE - chive crème fraiche

龍蝦濃湯 - 從未渴過一個龍蝦湯是這麽濃，每一口湯渴下去，口中亦存有龍蝦湯的味道，尤如大家喝紅酒時的after taste，勁讚呀。

 CRAB CAUSA -yukon gold, kalamata olive emulsion, quail egg,huancaina sauce, yam chips

這是牛油果蟹肉沙律的變奏版, 只是加了一些特別酱汁，面層放半隻鵪鶉旦及底層放了一舊形容得好昂貴的薯仔和一小片脆甜薯。

ENTREE

PACIFIC LINGCOD PAELLA -‘forbidden’ black rice, chorizo, Peruvian corn, smoked paprika emulsion

 

主菜的Ling Cod魚柳粗米飯，魚外層煎得香脆，內裡嫩滑。

BRAISED BEEF SHORT RIB -roasted mushroom puree, onion marmalade, brussels sprouts,

baby carrot, natural jus

牛肋骨肉炆得很入味

SAFFRON FETTUCCINE

roasted fennel, artichokes, charred tomato, kalamata olives, aglio olio

 素菜意大利粉帶少許香草醋汁，醒胃

DESSERT

YOGHURT PANNA COTTA

orange marmalade, pistachio, apple sorbet

甜品有奶凍配蘋果雪芭, 但吃起來是熱情果雪芭

及朱古力旦糕配溫尼拿雪糕。兩款甜品都很滿意。

CHOCOLATE RASPBERRY MOUSSE

raspberry compote, vanilla ice cream

整體來說，若5分滿分，我會给5分。


請註：每個人口味不一樣，這只是我的評價，给大家作參考之用，不必太過認真，最緊要吃得開心。: )

2016 Vancouver Dine Out - Night 3 @ Cafe Pacifica

 

我其實幾喜歡Vancouver Dine Out這個活動，因為通過這個活動，大家可認識一些新餐聽，更加因為這個活動，又可以用一個優惠價錢(Cad 20, 30 40)去品嚐三道菜單。我太喜歡吃東西。所以這活動，大大話話已去了十年。
 

今晚揀了Cafe Pacifica. 朋友說Pan Pacific 的餐單唔錯，叫我訂位。怎知原來他說是Five SailS 不是Cafe Pacifica. 不管啦，況且位已訂，就試試Cafe Pacifica吧，因我看中了餐單内的甜品拼盤。

APPETIZER

BBQ Duck Consommé - Shredded duck, Shitake mushroom, water chestnut, chives

燒鴨清湯，朋友說自己在家，也可拿個燒鴨殼去弄這湯。湯真的很清，沒有半点肥油，配上馬蹄絲，非常爽口，不過這湯帶点鴨羶味

Togorashi Albacore Tuna tataki - Thai curry yogurt, fennel salad, lemon oil, cherry tomato

 

吞拿魚旁的醬汁很有東南亞風味，我只可以說味道ok

ENTREE

Hoisin glazed braised short ribs - Sweet potato purree, Asian vegetable, star anise

主菜的炆牛肋骨，對白人來說應該會是幾好味，但對於我這個香港人，同我們吃慣的柱侯牛腩没有太大分別。
 

Malaysian Style Bouillabaisse - Salmon, Snapper, tiger prawns, coconut cream, shredded leeks

馬來西亞式的雜燴海鮮很新鮮，但個人喜歡西式湯底多一点
Roasted Pumpkin & salt spring Island Goat cheese ravioli - Sautéed kale &oyster mushroom acorn squash chips, lemon butter sauce, balsamic glaze

 

羊芝士意大利雲吞出奇地唔全錯。雲吞皮柔軟不硬，羊芝士不會羶到吃不下，配上意大利陳醋不會令人覺得很漏。

DESSERT

East meets West Dessert sampler - Matcha Tiramisu with red bean jelly, Mango and Lime Meringue tart, Cherry chocolate petit four’s

 

最後亦是令我最期待就是甜品拼盤。眼看旁邊客人的甜品賣相，已急不及待想快些吃這甜品。最愛是綠茶Tiramisu., 但不喜歡它用raspberry夾心，相反喜歡它旁邊的紅豆啫喱，夾埋一起吃很好。另外Mango & lime Meringue tart, 出奇地這tart有流心芒果醬，最無驚喜是朱古力撻，不過太好味的綠茶甜品已令我非常滿意，所以朱古力撻可放埋一邊了。

 

整體來說，若5分滿分，我會给3.5分。


請註：每個人口味不一樣，這只是我的評價，给大家作參考之用，不必太過認真，最緊要吃得開心。: )

2016 Vancouver Dine Out - Night 2 @ Bistro Pastis

 

前幾天的Dine Out意大利餐真是一般，今晚第二擊,去食法國餐。
訂位時，眼見菜單上的頭盤樣樣都好似幾好食，主菜又唔錯，就鎖定這間啦。
餐龐給我的感覺尤如身在法國的小店一樣。原來這店在夏天經過時，已想找機會試試，一直没有放在心上，亦忘了餐廳名字，到今天來Dine Out才知原來是這店。

今晚的菜單如下：
Wild mushroom soup, truffle oil, cheese crouton

 

磨菇湯配上松露油香到不得了，唯獨中間的酥皮條形狀怪怪，像狗餅一條。
Tuna tartar, black olive and tomato pesto, potato chip, basil aioli

 

賣相好靚 ,但吞拿魚太咸了.
Onion and bacon tart, mixed greens, red wine vinaigrette

 

Tart 唔夠脆口,而煙肉亦蓋過了洋荵香味, 但都唔錯.

Pastis Bouillabaisse, cod, prawn, mussel, fennel, potatoes, tomato and saffron broth

 

海鮮一般，但青口唔新鮮
Grilled new york steak, cheese potato gratin, season vegetables, peppercorn sauce
Braised lamb leg, fettuccine pasta, roast mushrooms, rosemary jus

 

牛扒好吃, 意粉亦彈牙

甜品樣樣都好吃

Chocolate and almond mousse, mixed berry coulis

朱古力mousse配上果仁，是永遠的好拍檔

Lemon and raspberry frozen parfait, short bread cookie

 

 第一次吃長方形芭菲，仲要是用碟上
Apple turnover, vanilla ice cream, caramel sauce

 

賣相不及其他兩個甜品吸引的蘋果批，但都好好吃

整體來說，若5分滿分，我會给4分。

請註：每個人口味不一樣，這只是我的評價，给大家作參考之用，不必太過認真，最緊要吃得開心。: )

2016 Vancouver Dine Out - Night 1 @ Campagnolo

上年去完香港一轉，回來一直都很忙，要執野，準備新年禮物，連香港遊記都未有時間記碌，咁，話咁快.Vancouver Dine Out又嚟啦。還未來得及看Vancouver Dine Out菜單，朋友說今年好多餐廳都好爆，所以在上星期，衝忙之下訂了四間餐廳。

昨晚去了第一間，只可說中規中矩，有媽媽在家煮飯的感覺。是一間頗新的意大利餐廳，位於Main街火車總站附近。很多人知道位置後，就不願意去，因這地方比較靜，人又比較雜。可能是這環境，租金比較平，所以就多了好幾間新餐廳。
餐單如下：

意大利雜菜湯 & 雞咀豆沙律
第一次吃炸過的雞咀豆，好吃。再配上波菜，薄荷，辣椒及檸檬汁，很特別的另一沙律吃法。
龍虾意大利飯，羊肉意粉及薄餅。

 

最好吃是薄餅，如身在意大利吃一樣美味

 至於意粉，是第一次見及吃這形狀的意粉，味道都好，但我比較喜歡多醬汁的意粉。

龍蝦飯上桌時，賣相似湯，不過不失，沒有驚天動地的感覺。

甜品是整晚最弱的一環，靑萍果批太甜，花生牛油Mousse太heavy了，尤如大家捧著一樽花生醬在吃一樣，不同的只是加了一些果仁及乾果。

整體來說，若五分滿分，我會给三分。

請註：每個人口味不一樣，這只是我的評價，给大家作參考之用，不必太過認真，最緊要吃得開心。

2015年的回顧

回顧2015年：
最喜愛的地方：倫敦，香港及巴塞隆拿
最喜愛的甜品：所有用绿茶，茉莉茶及Earl Grey 做的甜品
最喜愛的歌曲：麥浚龍，謝安琪 ∼ 羅生門
最喜愛的動物：貓, 今年好想養
最喜愛的食物：打邊爐及太多喜愛的食物，不能盡錄
最討厭的人：老點指揮家, 今年身邊特別多

又吃綠茶甜品啦!

我成日都話減肥，但有幾樣野我是忍唔到口嘅。一是奶茶咖啡，二是緑茶甜品。正值減肥期，愛吃甜的程度總是比平常多，吃一兩口甜点便能滿足到我。剛巧早排買了這個甜品，盒上寫著抹茶chocolate ice,心想是绿茶朱古力還是绿茶冰條。

盒上的包裝不是太吸引，亦有点唔清晰。打開包裝後，附上小膠义一隻，望落似一粒粒朱古力，但食落原來是迷你绿茶雪糕佈滿著绿茶粉，绝對是我愛的口味。濃味的绿茶粉遇上香滑的绿茶雪糕，正! 全盒八粒，吃了兩粒便可幫我止甜。

世界零距離

上年已知道有個節目叫世界零距離，當時想究竟是旅遊節目還是時事節目呢?若是旅遊節目，不會是TVB新聞部製作，所以我歸納咗係一個講唔同地方的時事節目，就係因為提不起興趣，而錯過了這節目。

由於前排每天娛樂版報導這節目的第二輯，又封了方東昇做金句王，令我即刻想睇番第一集呀，好彩在YouTube揾到，原來方東昇在世界零距離(1)已有好多金句啦。只不過當時無乜点報導。

這節目集歷史，地理，文化及事時於一身，他不是旅遊節目，但拍攝手法就似一個旅遊節目。看完這節目後，有些地方會令人有衝動想去拜訪。這節目好在片長夠短，資料充足，令人能在短時間內吸取知識。有趣的是很多地方大家是聽過，但不知在那裡，又不知從什麽途徑去這些地方，更加唔清楚這地方的文化。

通過這節目，我才發覺原來世界上有那麼多地方是大家忽略咗。

亦因為通過這節目，我才知道湯加王國被喻為肥人王國，立圖宛是全球自殺率排行最高及直布羅陀人民有權選擇讓英國定西班牙统治。

這是一個非一般TVB新聞部的製作，誠意向大家推介。

RubberBand - 挾持 MV [Official] [官方]

第一次聽這首歌時，是聽到l這是RubberBand 六号追求夢想的心声。到第二次再聽時，因為DJ用了牽絆這詞語去介紹這首歌，令本身正在整理書檯的我，都要停下來细味這歌曲。

身邊有好幾位朋友，一直堅持去追求自己的夢想。他們有些追到夢想後，發覺現實和自己的夢想是有段距離，最後放棄。而有些呢亦花了很多金錢和時間，终於完夢。還有一些是，仍在努力，繼續堅持，務求能達到有成功的一天。

若大家係追求過夢想嘅話，相信你會明白係尋求理想嘅過程當中，總有一些人和事阻柵著，例如家人的反對，伴侶嘅擔心，旁人的冷言冷語及社會嘅壓力。這種種嘅因素正是挾持你追夢嘅結果，試問有幾多人能方夠衝破這些障礙，又有幾多人隨着內心嘅軟弱，不再堅持，當人年紀越大，擔子越重，追夢就越難，不能放開懐抱，抛下所有去尋理想。正是nee首歌想带出嘅訊息。

我不知道你是否仍在追夢? 我只知道追夢從來不是易事，只好說句加油吧，朋友。

Lady M (A貨)

星期日下午遇到一個麻煩阿伯後，去了餅舖買麵包，竟然給我看到在雪櫃內有件餅叫緑茶千層。比阿伯激親，即刻買件餅去逗吓自己開心。

餅是Lady M 的做法，逐層逐層crepe撘上去，除味道外，巧究是工夫。這綠茶味非常合我心意，濃帶点回甘，不算甜，唯獨是crepe雪得有点硬及忌廉不夠多。但綠茶味絕對是我杯茶。沒有Lady M 吃，唯有吃住A貨頂住先啦。Ha Ha!

What a bad day on the last SUN

剛過去的星期日，絕對是我的Bad Day。飲茶時先在停車場給人搶位，到飲完茶去shopping mall行街，泊Handicapped 位時又比阿伯鬧，因我泊好Handicapped 位後才掛上這牌。但阿伯鬧我要經常掛住個Handicapped牌係車上, 仲反罵我好彩，到現在都無人抄我牌。我非常勞氣，心想你都傻更更，若我家有四部車，一個牌点夠用。加上我去申請這牌時，那機構只強調這牌只可給申請的長者用，沒有說明要經常掛在車上。據我所知，我是要那位有Handicapped牌的老人家坐在車上，我才可以用這牌。若那位擁牌的老人家不是坐在我車上，我是不可以用這牌。換句話說，Handicapped 是跟人用，不是跟車用。況且我位老人家是沒有駕車，任何人和他出街，他就可掛這牌方便佢自己上落。我沒有反駁那位自以為事的老人家，我只覺得他非常多事。我又唔係搶了他的位，他實在非常無聊。: (

绿茶蛋糕

我是一個茶精，對绿茶更加情有獨鐘，凡是绿茶做的產品，我都有興趣試。但個人又很挑剔，綠茶產品不可死甜，要有茶味及有回甘味道就更好。某日逛華人超市，見冰櫃有這款綠茶產品做特價，立即買下來試試。起初我以為是雪糕，怎知吃下才知是蛋糕，好彩一盒有兩個。到吃第看二個時，從冰箱拿出來，放在室温解冰二小時，就品嚐這蛋糕的真正味道。

上一次吃因為冰了整個蛋糕，所以吃時沒有太甜味道，亦吃不到忌廉的軟滑。今次解冰再吃，完全是兩回事。綠茶味雖然不重，但配合忌廉和內有的紅豆，味道剛好。底部的海綿蛋糕亦沒有因放在冰箱內而變得乾身，愛綠茶的朋友們，不訪買個來試試。這蛋糕還有另一味道，是南瓜味，我沒有吃過，因我還是愛綠茶多一點。

Ask for Luigi

寫完旅程，又係時候講吓食啦。今次介紹這餐廳，一直都想試，只是未夾啱時間去, 因為它在今年贏了温哥華雜誌的最佳休閒餐廳獎項和它不設訂位服務的。

某一天早上，想找地方來個Brunch, Medina去過幾次，好但唔想再去。Jethro's Fine Grub只是抵吃的大大份早餐，而Yolks 及The Red Wagon Cafe的餐牌上又沒有什麼好吃，最後在網上搜尋，彈了Ask for Luigi這名字，令我突然間醒起，這正是我一直想去的餐廳呀。

 那天雖是星期六，十一點到，好彩排了二十分鐘便有座位了. 這次Brunch 叫了以下的食物:

 

                                                     ** Macchiato, so... good  **

   

                                                                       ** Cabonara, **

                       ** Pork belly with butter beans kale and fried egg, heart-shaped belly, I love it **

                                                          ** Chocolate Budino, just so so **
吃完Brunch, 因感覺太良好，所以要找機會，試下它的晚餐。那天是星期四，它五點半開門，我們抵達時只不過是六點三，詢問之下要等兩個小時四十五分鐘。等位對於我來說從來不是問題，最緊要食物好食，排隊都排得值。我給了店員名稱及電話，他把我的資料輸入電腦，接近有位時，會text message 給我。這服務幾年前我在北京旅遊時已體會過，想不到加拿大都用這方法，這方法非常好，不用客人在在餐房內呆等數小時，客人可到附近的Gas Town或 Downtown逛逛，到差不多時間，才返回餐廳。那天晚上，我們等了差不多三小時才能入座。在等位期間，我發現原來有美國遊客，專程坐的士來朝聖。細問他之下，原來他從很多朋友口中，得知這餐廳。那天晚上，我們叫了以下的食物。

                                                        ** House made bread  **

                                 ** Chicken liver on toast, taste like Foie Gras **

                                                      ** Luigi's meat ball  **

                                                  ** Deep fried pork & green pepper **

                                         ** Smoked mozzarella ravioli with tomato sauce **

                                                     ** Salmon risotto **


Ask for Luigi的位置很偏僻，女生若在晚間光顧, 要特別小心。