回港及回鄉探親 2025 Part 12 - Italian Bite

回香港前, 從網路上知道有一位義大利廚師, 在西九龍中心美食廣場開店,標榜是手工意粉,每天都有很多人排隊. 所以立刻把此店放入 Must try List內. 唔知大家去旅行前, 會否有一個行程表去那裡參觀及吃東西呢?

通常美食廣場內的店鋪是沒有休場時間, 但 Italian Bite有休場, 他們休場時會準備食物.那天我們下午 4:30 到達，Italian Bite 5:30 再重新開放 以為太早來排隊,怎知有食客還比我們早,我們是第三組客人.大家先坐在吧台上等待派籌.

到派籌時,有不同用餐時間選擇. 不同顏色的籌代表著不同用餐時間.

我們當然選擇第一輪時間

坐在吧台上用餐,因對著開放式廚房, 可以看見主廚當場炮製食物及意粉.

餐單內選擇不多,但只要用心烹調, 好吃便足夠了.順帶一提,除餐湯外 並沒有其他飲料供應.

我們試了意大利肉丸, 松露蘑菇醬麻花卷麵, 螺絲粉配自家製青醬和 Tiramisu

意大利肉丸味道正常

螺絲粉配自家製青醬, 非常綠色的賣相,羅勒味重夠香, 沒有草青味.

松露蘑菇醬麻花卷麵 - 松露醬夠香,好 Creamy, 完全沒有膩感.第一次吃麻花卷麵, 幾特別!

Tiramisu - 芝士好滑,手指餅乾浸滿濃郁咖啡酒做得剛好,不會浸得過濕缺乏口感,甜度剛好,吃完沒有罪惡感!

這店價錢很親民, 給我們有一個新體驗, 就是在美食廣場, 都找到高質食物吃!