永遠懷念您 - Dear my friend

8月28日是我來温哥華讀書的日子，永遠都記得上機前的一晚，你來我家睡，陪伴我到第二天一起出發去機場。到步後初期，你和男友非常有心,每星期都打長途電話给我. 現在想起來, 尤如昨天所發生的事。

2022年尾,是我們見面聊天最多的日子. 記得你問我喜歡溫哥華定香港? 不能出外和我吃飯但就找藉口為我送上各種美食. 還有很多很多回憶,不斷在我腦海中浮現.

上星期突然想起，想把這些年來你所送給我的東西，影一張相片告訴你，我仍然把它們保留著，可惜轉眼間便忘記了。

這些年來，我們各自生活及工作，遺憾的是..... 你未能遊歷温哥華這個美麗地方, 未能和我一起去泰國旅行.

永遠懷念您 - Dear my friend ❤

回港及回鄉探親 2025 Part 8 - 勞力士“GMT-Master 穿越時區” 展覽

上次去故宮時, 知道勞力士將會有一個展覽, 立即記下日期, 上網預約.原來這個展覽, 香港是海外展覽的首站.

展覽門口設計成一個登機閘口

Check In Counter 是迎賓區域.

Check In Counter背後便是1955號登機閘口.

「1955」這個數字直接呼應了GMT-Master腕錶傳奇的誕生年份1955年.揭開黑色布簾，便會看到一架參照1950年代民航客機外觀製作的巨大模型.

這部客機模型好震撼,無想過看錶展會架飛機. 大會非常貼心,有專人幫客人影相留念.

走進Rolex GMT-Master「穿越時區」展區，有回顧GMT-Master系列腕錶的發展歷程, 展出了多枚珍稀的古董GMT-Master腕錶、典藏資料和影片.

除此之外,亦有專人介紹每隻錶的特色及背後故事 ，讓本地錶迷和來賓更深入了解這款腕錶的發展歷程和非凡魅力。

GMT-Master腕錶的標誌性設計──雙色錶圈，最初由塑膠玻璃製成，以紅色代表日間，藍色代表黑夜，到1959年改以採用更耐磨的陽極氧化鋁材質製作，至GMT-Master 誕生50周年的時候更與時俱進採用高科技陶瓷材質，2013年則首次推出前所未見的黑藍配色陶瓷錶圈，如此創新的設計，亦持續彰顯Rolex精湛製錶工藝和帶領腕錶潮流的先驅角色。

離開展區後, 我們被工作人員邀請填寫問卷.原來完成問卷後,會收到紀念品

2025 回港及回鄉探親 Part 7 - 主教山水庫

上次回港已知道現在去主教山水庫無需預約, 但因為行程緊密,未能抽空參觀.所以今年點都要來一次.

我們從巴域街出發需步行約15分鐘，路程主要為狹窄山路及梯級，加上炎熱天氣,需要一定的體力。

第一次來,發現上山沿途有巨型佛壇, 放滿各種佛像,觀音像. 又見很多乒乓波枱, 周圍有魚網包圍著, 以防打球時乒乓波會跌落山. 還有一些健身設施如吊環,健身單車及腳踏板.當天到訪也見附近居民享用此設施.

抵達門口有電子牌顯示水庫內的人數及可進人數

深水埗配水庫是香港第一個以圓形築成的地下配水庫，原牆身沒有鋼筋，是以重力形式靠混凝土自身重量抵擋水壓。由混凝土的地基、108條由花崗石粗琢的支柱、紅磚的半圓拱券、五邊形花崗岩墊石、混凝土的天花，不同的顏色加上簡約的線條，組成此配水庫獨特的色彩與風格，是值得參觀的一級歷史建築.

深水埗配水庫內增置燈光及冷風機, 讓到訪遊人可舒服欣賞.

2025 回港及回鄉探親 Part 6 - 車仔麵 & 雲吞麵

回港除了愛吃魚蛋,墨魚丸,魚皮餃外, 都會找地方食吓車仔麵和雲吞麵. 在雲吞麵關注組看到盛記粥麵有很多人讚, 我們便去試試.

這家店和麥文記的分別,就是盛記碗雲吞麵有韭黃及大碗些.盛記有優選套餐,可配小食,油菜,飲品等等.

雖然網上雲吞麵關注組讚盛記粥麵讚到天花板咁, 但有些網民說麵條一樣有鹼水味. 我唔覺有鹼水味,我覺得雲吞麵麵條爽口, 雲吞又大大粒.至於炸鯪魚球就味道正常.Hoeny始終鐘情麥文記, 我兩間都OK

相反九記牛什粉麵的煎魚餅就非常好食.幾年前回港有光顧過,果陣時Honey是為了吃牛什, 而我當時又不知道煎魚餅是它的名物.

九記牛什粉麵在鵝頸橋街市內.原來已經開業超過半世紀.店家名稱是賣牛雜,事實上也是間車仔麵店. 我記得那天到達仍未到午飯時間,我們 11:15am 到, 便已經排長龍.

每碗麵有一粒炸雲吞, 可叫湯麵或撈麵.$40有三餸去邊處揾. 而且味道唔差. 除煎魚餅外,另一名物便是雞腳, 下午未到兩点便賣光了.

煎魚餅好食到要食多碗, 再試埋鯪魚球,一樣啱我倆口味.

還有一間車仔麵要記錄一下,車仔麵一般, 位於葵廣內

車仔麵不是特別好食, 但來貨的魚皮餃就唔錯.

回港及回鄉探親 2025 Part 5 - 「九龍城寨光影之旅」電影場景展

到港後的頭兩天, Honey 專程去 Airside Mall 睇 "九龍城寨之圍城"電影展覽. 第一階段在香港國際機場展出時, 我們不在香港. 以為第二階段展覽仍在 Airside Mall, Honey去到才知道4 月13日已完結. 隔天晚上看新聞, 這展覽會重返城寨原址—九龍寨城公園. 我們聽到 梗係開心,計劃平日去，以避開擁擠的人群.

寨城公園第二次來. 上次來是 COVID前,因為迷電視劇 "城寨英雄"而來.在公園內偶遇 "義務導賞員"敏叔,他更是香港獨特的撕紙藝術家，他將紅紙對摺撕開，不出片刻就能撕出不同的字型和圖案。 今次再訪, 再次見到敏叔, 依然風雨不改地在公園傳承這片土地歷史.除此之外, 公園內亦多了很多導賞員.

九龍城寨光影之旅是免費入場,要在公園衙門前先領取籌號,然後等待指定時間進場.每節參觀時間為約15分鐘,很多人投訴15分鐘時間太短, 所以很多人看完,會再取籌號再次進場.

進場門口擺放了大型傳統花牌.

之後進入電影場景,電影中的經典場景，包含「七記冰室」、「龍城髮廊」、「牙醫診所」、「士多」、「跌打館」、「魚蛋工場」、「裁縫店」、「維修店」、「水井」、「啤膠廠」和「城寨光影天台」逐一呈現眼前.

我沒有入過城寨這個地方, 如果這地方仍然存在, 我想入去看看, 想打破這地方的神秘感.看過這部電影後, 網路上有些住在城寨的居民及許多長輩說以往入面的情況.不是外間說的那麼黑暗恐怖,內裡亦有溫情的一面.